大自然 有答案｜常量元素平衡应用研讨会在青海成功举办
9月5日，国家饲料工程技术研究中心和青海蓝湖善成生物技术有限公司联合主办的【大自然 有答案】——常量元素平衡应用研讨会在青海·西宁成功举办。研讨会围绕常量元素营养研究与创新应用等核心议题展开学术交流。青海省农业农村厅畜牧处副处长张茹、北京市饲料工业协会当值会长孙鸣先生先后致辞，为研讨会拉开序幕。青海蓝湖善成生物技术有限公司总经理李永新作为东道主做欢迎致辞，开启本次研讨会分享交流。
方教授以矿物元素对畜禽的重要性为切入点，从以下几个方面介绍了在畜禽日粮中如何合理的应用矿物质元素以提高生产性能：①提高矿物质元素的利用率，比如提高磷的利用率；②准确配置日粮矿物元素，比如日粮阴阳离子平衡技术；③钾、镁的合理添加，钾、镁元素具有多种功能，在畜禽体内非常容易耗竭，在饲料中额外补充钾、镁元素是很必要的；④添加优质添加剂，比如植物提取物、酶制剂等。此外，方教授还与行业分享了其深耕20年的“矿物元素理想模式”。
低蛋白日粮技术是现代动物营养学的重点研究与突破领域，周博士重点围绕低蛋白日粮技术体系和低蛋白豆粕多元化日粮配制进行分享。其中“碳氮适配技术”、“能量/氨基酸平衡技术”和“矿物元素/电解质平衡技术”等研究新进展得到了与会人员的高度关注。周博士表示，低蛋白日粮需聚焦不同营养物质在消化代谢过程中的动态适配，关注能量与氨基酸的需要量以及两者间的平衡关系。此外，矿物元素等营养素也同样需要被重视。
高开国研究员在此次专题报告中全面地展示了硫酸镁钾在仔猪、育肥猪、母猪以及黄羽肉鸡上的应用。大量试验数据充分表明，硫酸镁钾作为一种新型饲料添加剂，能够实效解决养殖生产问题，更好地提升生产效益。比如提高仔猪生长性能，降低腹泻率；改善肉质；缓解应激；提升母猪繁殖性能，缓解便秘；在低蛋白日粮中添加硫酸镁钾可以改善黄羽肉鸡的生长性能和肉质，提高机体免疫力和抗应激能力等。
马云麒研究员在报告中指出，青海拥有世界级的盐湖资源，盐湖资源的开发利用得到国家高度重视。马研究员以新饲料添加剂硫酸镁钾为例，深刻解析了晶体的结构决定功能：硫酸镁钾同时提供三种元素，缓溶缓释，有效离子利用率高，无毒副作用，对肠道健康有改善促进作用。蓝湖善成以独特的生产工艺与技术实现中国饲料级硫酸镁钾的自主生产，形成了行业标准。
微巍营养创始人岳隆耀博士主持常量元素应用论坛，在场论坛嘉宾就常量元素营养、降本增效、低蛋白日粮、改善肉质等话题展开深入探讨。
巨星农牧集团饲料生产事业部总经理刘宏伟博士表示，我们无法决定养猪行情，能把控的就是不断降低养猪成本。如何才能降本增效？刘博士介绍说，“降本”是指降低饲料综合成本，具体措施包括价值原料的快速转化和使用、检测平台的及时响应、基层之间精密的联动配合以及制定科学的用药程序等。“增效”更多是关注料比、增重以及死亡率，通过饲喂程序的监督检查、液体饲喂、做示范料等多种方式来提升生产成绩。
福建新正阳总经理林登峰董事长分享，福建地区的高温天气对猪的采食量、生长性能以及肉质有重大影响。通过科学的管理和饲料添加剂的合理使用，可以显著提高猪的生长速度和饲料转化率并改善猪肉品质，林董事长对蓝湖善成的硫酸镁钾的实际应用效果给予了高度评价。
针对降本增效，天康集团营养总监朱文涛博士提出了几个关键点：品种对养殖效益的重要性、强化PSY的考核指标以及管理团队和饲养人员的重要性。此外，朱博士分享了其在硫酸镁钾实践应用上的感受：“60公斤以后开始饲喂，试验组平均日增重比对照组多了99克，30天下来意味着猪多长了3公斤，肉眼可见，在我们整个事业部引起了巨大的轰动。”朱博士如是说，“还有一个试验是在我们河南屠宰场做的，添加硫酸镁钾以后，猪肉的I、II、III级肌肉比例从原来的35%~38%提高到45%，直接提升了屠宰后猪肉的品质和价值。”
湖南农业大学教授博士生导师方热军强调，随着动物精准营养的研究进展，常量元素如镁、钾等已超越传统认知范畴，展现出其在特殊养殖环境下的独特功能。试验数据表明，适量添加硫酸镁钾可以缓解奶牛、母猪等动物处于高密度运输或高温环境的应激状态。
北京农学院周俊言博士表示，豆粕等蛋白质原料中富含钾、镁离子，低蛋白日粮的应用使饲料中的钾、镁元素含量减少，从而导致电解质不平衡。周博士团队研究发现，添加硫酸镁钾可以显著改善育肥猪和母猪的低蛋白日粮应用效果，如改善肉质、提高产仔数和活仔数、增强抗氧化性能和免疫力等。
青海大学韩丽娟副教授表示，通过对比盐碱地与非盐碱地条件下藏羊肉的肉质风味，发现盐碱地的牧草、土壤和水质中富含的钾、镁、钠等矿物质以及高浓度的硫酸根离子可能是提升藏羊肉品质的关键因素。实践证明，硫酸镁钾能够提升藏羊的生产性能并显著改善肉品质、降低滴水损失、提高屠宰率。
“身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。”台上几位授课嘉宾的传经布道唤起巨星农牧苏宁博士内心深处无限感慨与思考，苏博士表示，要重新审视常量元素的来源以及在饲料营养、促进动物健康以及改善肉品品质方面的重要价值。结合多年的从业经验，苏博士在发言中强调，因反刍动物独特的生理特性，饲料配方设计需关注营养离子的平衡，尤其是钾与镁的补充，以提升饲料效能。同时，淡水鱼饲料中额外添加镁元素，能显著增强其抗应激与耐运输能力。此外，苏博士还指出，生产一线的需求和反馈也同样推动了钾、镁等关键营养参数的调整，比如钾和镁的补充对于缓解妊娠母猪便秘和提升肉品质有显著效果。
精深的学术分享交流结束后，参会嘉宾们走进青海蓝湖善成，参观国内首座饲料级硫酸镁钾晶格重构高炉生产线。探秘硫酸镁钾生产制备工艺，深入了解常量元素基础研发到平衡应用背后复杂且专业的系统。亲临实地的探访让大家全面深切的了解到蓝湖善成在常量元素平衡领域的创新突破与深耕细作。作为常量元素平衡应用的引领者，蓝湖善成跨界集成协同创新，持续升级发展新质生产力，为畜牧业高质量发展贡献青海力量。
未来，蓝湖善成将会持续探索常量元素的奥秘，促进常量元素的平衡应用，推动更多行业价值交流，为畜牧业的高质量发展贡献更多智慧与力量！
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